Названия
Таджикский: Косни (коснич, каснач, кошнич, кошнича, кабра, шири харак, талҳа, талҳаи кабуд, чатроқоқу, чарашқу, чачараксу)
Латинский: Cichorium intybus L.
Русский: Цикорий дикий (горьчанка, татарский цвет, щербак, цикорий корневой)
Арабский: Ҳандбо, ҳиндобо
Ишкашимский: Косни
Шугнанско-рушанский: Кизнач
Язгулемский: Коснич
Английский: Blue-sailors
Описание
Цикорий — многолетнее дикорастущее растение семейства сложноцветных (Compositae).
Высота растения достигает 150 см.
Стебель прямой, сильно ветвящийся.
Листья длинные, перистые или ланцетовидные, расположены последовательно.
Цветки голубые или сине-фиолетовые, обоеполые.
Цикорий цветёт в июне–июле, а семена созревают в августе–сентябре.
Обычно он растёт по берегам арыков, вдоль дорог и рек, на полях, в садах и огородах, на высоте 1800–3000 метров над уровнем моря.
Листья, стебли и цветки собирают во время цветения.
Корни заготавливают осенью, в октябре–ноябре.
Листья, стебли и цветки сушат в тени в хорошо проветриваемом месте.
Корни сушат на солнце, на открытом воздухе или в специальных сушилках при температуре +40–60°C.
Листья, стебли и цветки хранят в бумажных или деревянных коробках 1–2 года, а корни и корешки — до 5 лет.
Природа сухого цикория считается сухой в первой степени, а свежего — холодной и влажной в конце первой степени.
Используемые части
В лекарственных целях используют стебли, листья, цветки, корни и корешки цикория.
Химический состав
В корнях цикория содержатся:
- инулин — 11–65%;
- белки — 3,6%;
- жирное масло — 0,3%;
- безазотистые соединения — 15,4%;
- фруктоза — 2,3–9,5%;
- горький гликозид;
- смолистые вещества.
В корнях и листьях содержатся холин и витамин K.
В цветках обнаружены:
- гликозид цикорин;
- витамин C — до 150 мг%;
- кумарин.
В листьях содержатся такие макроэлементы, как:
- кальций;
- медь;
- натрий;
- калий;
- железо.
Из микроэлементов указаны:
- фосфор;
- марганец.
Также в листьях содержатся лактуцин, лактукопикрин, витамин C, витамины группы B, каротин, дубильные вещества и эфирные масла.
В надземной части растения содержатся:
- витамин C — 70–350 мг%;
- каротин — 1,23%;
- дубильные вещества — 1,3–2,3%;
- флавоноиды — 0,2–0,4%;
- кумарины — 0,17–0,7%;
- витамин B1 — 0,05%;
- витамин B2 — 0,03%;
- витамин PP — 0,24%.
(Ходжиматов М. 1989; Нуралиев Ю. 1989).
Лечебные свойства
Цикорию приписываются следующие свойства:
- противовоспалительное;
- противомикробное;
- мочегонное;
- желчегонное;
- успокаивающее;
- гипотензивное;
- противодиабетическое;
- вяжущее;
- способствующее заживлению ран.
Использование в медицине
Авиценна применял цикорий при заболеваниях глаз, подагре, заболеваниях органов грудной клетки, сердца, желудка, печени и при четырёхдневной лихорадке.
Мазь из цикория он использовал как противоядие на местах укусов змей, скорпионов, клопов и пчёл.
Использование в народной медицине
Народные целители используют корни и распустившиеся цветки цикория при таких состояниях, как:
- камни в почках;
- камни в желчном пузыре;
- нарушения обмена веществ;
- ревматизм;
- подагра;
- воспаление суставов;
- язвенные заболевания желудка и кишечника;
- воспаление желудка и кишечника;
- заболевания поджелудочной железы;
- снижение аппетита.
(Сафонов Н. Н. 2005).
Кроме того, в народной медицине золу надземной части цикория смешивают со сливками и применяют в виде повязок при заболеваниях кожи.
В том числе при:
- номла;
- язвах;
- ранах;
- ожогах.
Сок цикория используют при кровавой диарее и болях в органах пищеварения.
Настой цикория вместе с цветками ромашки применяют при заболеваниях почек, селезёнки, печени и желудка.
Семена цикория используют как жаропонижающее и потогонное средство.
(Ходжиматов М. 1989).
Использование в народной медицине России и Австрии
В народной медицине России и Австрии отвар корня цикория используют как мочегонное средство, для повышения аппетита и укрепления органов пищеварения.
Его также применяют при:
- заболеваниях печени;
- заболеваниях селезёнки;
- заболеваниях кишечника;
- слабости;
- обморочных состояниях;
- повышенном уровне сахара в крови;
- для нормализации состава крови.
(Ковалёва Н. Г. 1971).
Лекарственные формы, способ применения и дозировка
Из корней, стеблей, листьев и цветков цикория готовят настои, отвары, сок и измельчённые препараты.
Отвар корня цикория
20 г, то есть одну столовую ложку сухого корня цикория, помещают в эмалированную посуду, заливают 0,5 л кипятка и нагревают на водяной бане в течение 30 минут.
После охлаждения процеживают через 2–3 слоя марли.
Оставшееся в марле растительное сырьё отжимают.
Объём отвара доводят до первоначального.
Ежедневно принимают по 1/4 стакана за полчаса до еды.
Отвар применяют при заболеваниях печени, желчного пузыря, почек, желтухе и других состояниях.
Настой стеблей, листьев и цветков цикория
40 г, то есть две столовые ложки лекарственного сырья, настаивают в 0,5 л кипятка в течение одного часа.
Затем процеживают через 2–3 слоя марли.
Ежедневно принимают по 0,5 стакана 3 раза перед едой.
Этот настой применяют при желтухе, заболеваниях печени, воспалении желудка и кишечника, а также заболеваниях почек.
Предупреждение
Сведения о лечебных свойствах, способах применения и дозировках на этой странице относятся к исходному тексту и частично к традиционной и народной медицине.
Информация представлена в образовательных и информационных целях и не должна использоваться как руководство к самолечению.