Названия
Таджикский: Қоти сиёҳ (сиёҳқот)
Латинский: Ribes nigrum L.
Русский: Чёрная смородина
Арабский: Тудриҷ
Ишкашимский: Ёртӣ
Ваханский: Rараrот
Шугнанско-рушанский: Хъициц, хъцид
Язгулемский: Қарақот
Английский: Blackcurrant
Описание
Чёрная смородина — многолетний кустарник.
Смородина бывает трёх видов: чёрная, белая и красная.
Высота чёрной смородины составляет примерно 1–2,5 м.
Взрослые побеги сероватые, а молодые имеют красновато-жёлтый оттенок и густо покрыты почками.
Листья достигают примерно 10 см в длину и 5–6 см в ширину. Они расположены последовательно, имеют черешки, состоят из 3–5 лопастей и обладают приятным запахом.
Цветки имеют пятичленное строение.
Плоды шаровидные. Незрелые ягоды зелёные, а после созревания становятся чёрными. Их размер достигает примерно 1 см, вкус кислый.
В Бадахшане чёрная смородина встречается в Ишкашиме, Шугнане, Рошткале, Рушане, Вандже и Дарвазе.
Она растёт в ущельях и долинах на высоте примерно 2000–3800 м над уровнем моря.
Авиценна считал природу чёрной смородины горячей и влажной во второй степени.
Используемые части
В лекарственных целях используют листья и плоды чёрной смородины.
Ягоды также употребляются как пищевой продукт и источник витаминов.
Химический состав
В плодах чёрной смородины содержатся:
- витамин C — 0,4–4%;
- витамины B1, B2 и B6;
- витамин D;
- витамин E;
- витамин P;
- витамин K;
- витамин PP;
- каротин;
- дубильные вещества;
- органические кислоты;
- пектиновые вещества;
- катехины;
- антоцианы;
- лейкоантоцианы;
- сахара;
- эфирное масло;
- флавоноиды, включая кемпферол, кверцетин и мирицетин;
- антоцианы цианидина.
В составе плодов также перечислены макроэлементы:
- K;
- Ca;
- Mg;
- Fe.
Из микроэлементов отмечены:
- Mn;
- Cu;
- Zn;
- Co;
- Mo;
- Al;
- Ni;
- Pb;
- V;
- B.
В листьях чёрной смородины содержатся витамин C, эфирные масла, флавоноиды, органические кислоты и минеральные вещества.
В библиографических сведениях упоминаются работы Дж. Азонзода (2010), Н. Н. Сафонова (2005), А. Д. Туровой (1974), Ю. Нуралиева (1988), И. Хаитова (2005), Д. Наврузшоева и других авторов.
Лечебные свойства
Чёрной смородине приписываются следующие свойства:
- противовоспалительное;
- потогонное;
- мочегонное;
- противодиарейное;
- кровоостанавливающее;
- витаминное.
Плоды и листья прежде всего используются как источник витаминов.
Использование в народной медицине
Абумансур Муваффак упоминал чёрную смородину в традиционных лечебных практиках.
Обжаренные плоды смешивали с мукой и использовали в виде припарок при плотных опухолях в области уха и груди.
В народной медицине чёрной смородине также приписывали общеукрепляющее действие и способность способствовать отхождению мокроты.
Смородину с мёдом употребляли как укрепляющее средство.
Эти сведения относятся к традиционным и историческим способам применения.
Сведения Ахмада Сипери Хорасани
Ахмад Сипери Хорасани упоминал чёрную смородину в связи с повышенным уровнем сахара в крови и повышенным артериальным давлением.
Эти сведения относятся к традиционной медицине и не должны восприниматься как современная лечебная рекомендация.
Использование в медицине разных стран
Во Франции, Тибете и Польше листья чёрной смородины применялись как мочегонное средство.
Также их использовали в связи с такими состояниями, как:
- ревматизм;
- некоторые заболевания кожи;
- заболевания почек;
- заболевания мочевого пузыря.
Использование плодов и листьев
Плоды и листья чёрной смородины применяются как источник витаминов C и P.
Их использовали при недостатке витаминов, в том числе при гипо- и авитаминозах.
Чёрную смородину также упоминали в связи с такими состояниями, как:
- повышенный уровень сахара в крови;
- хроническое воспаление желудка;
- заболевания кишечника;
- анемия;
- изменения кровеносных сосудов;
- воспаление печени;
- воспаление желчного пузыря;
- заболевания желчевыводящих путей;
- дизентерия;
- брюшной тиф;
- грипп;
- некоторые другие инфекционные заболевания.
Значительная часть этих способов применения относится к традиционной и более ранней медицинской практике.
Сок чёрной смородины
Сок чёрной смородины использовали при некоторых заболеваниях органов пищеварения.
Среди них:
- воспаление желудка с пониженной или отсутствующей секрецией;
- язва желудка;
- язва двенадцатиперстной кишки.
Сок также применяли при воспалительных заболеваниях горла и дыхательных путей.
В том числе при:
- воспалении глотки;
- скоплении мокроты;
- сухом кашле;
- воспалении миндалин.
Для наружного применения использовали закапывания и ингаляции.
Сок чёрной смородины также упоминается в связи с носовыми кровотечениями, заболеваниями дёсен, геморроидальными узлами и некоторыми внутренними кровотечениями.
Мочегонное и потогонное применение
Плоды и листья чёрной смородины использовали как мочегонное средство.
Их также применяли в связи с камнями в почках и желчном пузыре.
Чёрной смородине приписывается также потогонное и лёгкое слабительное действие.
Использование в пищу
Из ягод чёрной смородины в домашних условиях готовят:
- варенье;
- сок;
- желе;
- вино.
Плоды ценятся и как пищевой продукт, и как источник витаминов.
Другие традиционные применения
Благодаря приписываемым противовоспалительным и мочегонным свойствам чёрную смородину использовали в народной медицине для профилактики или облегчения ряда состояний.
Среди них:
- подагра;
- ревматизм;
- боли в мышцах;
- боли в суставах;
- некоторые заболевания кожи;
- фурункулы;
- воспалительные поражения кожи;
- камни в почках;
- камни в желчном пузыре;
- воспаление почек;
- воспаление мочевого пузыря.
Эти способы применения относятся к традиционной медицине и не являются современными лечебными рекомендациями.
Предупреждение
Часть описанных на этой странице лечебных свойств и способов применения относится к народной медицине и историческим медицинским источникам.
Сведения об использовании чёрной смородины при повышенном сахаре в крови, гипертонии, инфекционных заболеваниях, болезнях печени, почек и других серьёзных состояниях не должны рассматриваться как замена медицинской диагностике и лечению.
Информация представлена в образовательных, исторических и информационных целях.
При использовании чёрной смородины с лечебной целью, особенно при хронических заболеваниях или приёме лекарственных препаратов, необходима консультация квалифицированного медицинского специалиста.