22 мая 2014 года
22 мая представители ГГ прибыли в Эстонию — место, где средневековье встречается с современностью. Инициатором поездки являлась организация Peipsi Center of Transboundary Cooperation, целью которой была помощь организации ГГ в продвижении местной (Ишкашимской) экономики и женского предпринимательства. Таллин встретил команду очень тепло, можно сказать даже жарко: температура за бортом приближалась к 30 Cº. Впереди были три незабываемых дня, насыщенных встречами и содержательными беседами с представителями местных общин и частными предпринимателями. Не теряя времени, на пути к месту проживания, отелю Дорпат в городе Тарту, была начата рабочая программа.
1 / 2Встреча первая
В Kubja herbal farm прибывших встретили супруги Sander, которые оказались очень открытыми и доброжелательными людьми. Стремясь поделиться своим бесценным опытом, они провели подробный экскурс по работе системы организации. Особо примечательно в их деятельности то, что им удалось поставить «фито-бизнес» на широкую ногу. В систему предприятия включены местные жители, волонтеры и сама семья Sander-ов. Хотелось бы отметить практику сушильных шкафов, которая была перенята ГГ.
1 / 4После рабочей сессии за неформальной беседой гостей напоили чаем, накормили вкусняшками и подарили образцы продукции.
Далее, поблагодарив хозяев, команда отправилась в Дорпат — отель с шикарными, но очень душными номерами.
Kubja herbal farm
Dorpat hotel
23 мая
- Первой на повестке дня была встреча в офисе Peipsi, некоммерческой организации Center for Trans-boundary Cooperation (Центра Трансграничного Сотрудничества). Команда ГГ вместе с госпожой Маргит Саре, менеджером проекта от Peipsi CTC и гидом во время всей поездки, работала над проектом, уточняя его детали и дальнейшее развитие.
Center for Transboundary Cooperation
- Дальше предстояла встреча с Костей, вернее с Константином, фермером, который выращивает лук. Встретил он нас в лучших традициях гостеприимства — самовар, картофель, пирожки. Человек неиссякаемого оптимизма начал рассказывать об особенностях и способах выращивания лука. «Я понимаю, что обычно в частном владении участки земли небольших размеров. Поэтому решением для этих маленьких участков является выращивание лука». Константин уже на пенсии и занимается этим хобби в свое удовольствие. Однако он ко всему имеет научный подход, так как по профессии инженер-радиотехник.
1 / 3- Потом команда ГГ посетила гостевой информационный центр в Колькье. Этот центр видит своей целью сохранение местной культуры и искусства. Также предоставляет различные услуги для туристов, не только информационного, но и развлекательного характера — плетение каната, лепка свечей, декорирование предметов быта национальными узорами и другое.
1 / 4- Вечером все дружно отправились на продуктовую ярмарку в Эмаёе. Песни и танцы, натуральные продукты и на месте приготовляемые специфические блюда, воздушные шары и тарзанки — все это создавало ощущение радости и настоящего праздника. На ярмарке нас очень вкусно накормили, а после нас ждал отель и следующие дни со своими впечатлениями.
24 мая
- Следующий день начался с мимолетной встречи с родителями госпожи Маргит Саре. Доброжелательные люди угощали нас тутовником и сливой. Необычным было то, что растущий в огороде одуванчик считается здесь сорняком и «убивается» всеми доступными и недоступными средствами.
1 / 4- Далее мы должны были посетить пасеку в Отепаа. Правда, хозяина-пчеловода не оказалось дома: он был на каком-то семинаре, но его супруга рассказала нам во всех подробностях о сложностях, с которыми им пришлось столкнуться при развитии своего маленького предприятия. В течение всей беседы супруга пчеловода была одета в интересный наряд пчелки.
- Последней инстанцией в тот день была Metsamoori herbal farm. С эстонского языка слово Metsamoori переводится как: «Женщина, живущая в лесу, собирающая травы и помогающая людям». Если попытаться найти аналог в русском языке, возможно, это «добрая Баба Яга». Госпожа Ирья, так звали нашу Metsamoori, раньше жила в городе и пользовалась всеми благами цивилизации, пока однажды с семьей не переехала жить в деревню. Переехав, стала искать род деятельности, в котором можно было бы себя реализовать. Постепенно вместе с местными жителями стала организовывать программы летних лагерей для детей, затем специально для матерей и, наконец, летних лагерей для всей семьи. По специальности являясь этнографом, она переквалифицировалась в знатока растений.
1 / 325 мая
-
Снова посетили Metsamoori. Госпожа Ирья делилась своим 15-летним опытом работы, показывала различные практики по биоэнергетике и традиционной медицине. К примеру, мы медитировали, слушая древние эстонские напевы, делали салат из трав, которые растут прямо под ногами, «открывали» энергетические точки друг у друга при помощи массажа, «исцеляли» свои болезни при помощи настоев из трав и многое другое.
-
Потом мы встретились с представителями Фонда развития сел в Сангасте. Этот фонд помогает предпринимателям из сел находить свою нишу потребителей, а также помогает узнать покупателям, где и у кого в селах можно купить тот или иной продукт. Встреча проходила в прекрасном замке графов фон Берг.
После замка вечером мы поехали в отель. Вот на такой веселой ноте закончилась здесь наша рабочая программа. А на следующий день нам предстояло покинуть эту прекрасную страну — Эстонию.