Весна — время есть суманак, шакароб и курутоб. Некоторые даже считают, что если весной не покушать эти блюда, то год будет не совсем удачным. Если среди ваших знакомых нет поваров, не отчаивайтесь: посмотрев данное видео, вы сможете сами приготовить блюдо под названием Курутоб.
Нам понадобятся
- курут (крут, корот, курт) — кисломолочный продукт, в простонародье сухой сыр;
- хлеб — буханка;
- лук репчатый — 4 головки;
- зелень — пучок.
Способ приготовления
- Замочить на час курут в теплой воде, в соотношении 400 г курута на 1 литр воды. Если курут слишком твердый, необходимо поварить его на медленном огне 30 минут.
- Нарезать и пожарить лук.
- Процедить воду, в которой замачивался курут, довести до кипения и добавить соли по вкусу.
- Размельчить хлеб в глубокое блюдо.
1 / 2- Залить хлеб водой из-под курута и настоять 5 минут.
- Выложить жареный лук на набухшую хлебную массу.
- Посыпать сверху зеленью.
- Курутоб готов. Приятного аппетита!
Автор видео: Андра Чударе