Кульча - маленькая лепешка, которую по доброй старой традиции, пекут на праздники или в дальнюю дорогу. Вкус настоящей памирской кульчи ни с чем не спутать.
Состав
- Мука
- Вода
- Растительное масло
- Дрожжи
Способ приготовления
- В предполагаемое количество муки добавляем растительное масло 150-200 мл.
- Размешиваем.
- Добавляем дрожжи 1 ст. ложку.
- Добавляем воды и замешиваем тесто.
1 / 2- Разделываем тесто на порции.
- Порции сваливаем в булочки.
1 / 2- При помощи ножа делаем надрезы и придаем форму кульчи.
- До того, как поставить в духовку, прокалываем, во избежание вздутия.
Тесто пропеклось - кульчи готовы!
1 / 2(Автор видео Andra Cudare)