Джохонова Насратмо о производстве молочных продуктов.
Видео подготовлено общественной организацией Гулу Гиёх в сотрудничестве с Фондом Политики Развития и PEIPSI CTC.
Молочная ферма Насратмо Джахоновой располагается недалеко от проезжей части, что позволяет легко реализовывать продукцию в ближайшие селения.
Здесь производятся около 12 видов молочных продуктов.
На видео Насратмо Джахонова демонстрирует технику приготовления кисломолочного продукта под названием дуғ.
Молочная сыворотка после сепарации «дуға» используется в косметических целях.
Молочные продукты Насратмо с удовольствием скупаются местным населением и туристами, часто бывающими в этих краях.