Полезные свойства яблочного уксуса

Яблочный уксус имеет множество положительных свойств, многие из которых подтверждены наукой. Здесь вы найдете некоторые из них:

• Антибактериальный эффект. Яблочный уксус может убивать вредные бактерии и предотвращать их размножение. Его можно использовать в качестве дезинфицирующего средства и натурального консерванта.

• Помогает контролировать уровень сахара крови при диабете. Исследования показали, что применение яблочного уксуса после высокоуглеводной пищи может улучшить чувствительность инсулина до 34% и значительно понизить уровень сахара крови. Перед употреблением следует проконсультироваться с лечащим врачом. Научные статьи по ссылкам:

  • Vinegar Consumption Increases Insulin-Stimulated Glucose Uptake by the Forearm Muscle in Humans with Type 2 Diabetes
  • Effect and mechanisms of action of vinegar on glucose metabolism, lipid profile, and body weight
  • Vinegar as a functional ingredient to improve postprandial glycemic control
  • Examination of the antiglycemic properties of vinegar in healthy adults
  • Vinegar improves insulin sensitivity to a high-carbohydrate meal
  • Functional properties of vinegar
  • Effect of neutralized and native vinegar on blood glucose
  • Vinegar ingestion at bedtime moderates waking glucose concentrations
  • Delayed gastric emptying rate may explain improved glycaemia

Для похудения

1–2 чайных ложки продукта растворяют в стакане воды за 15–20 минут до еды в течение двух месяцев. Несколько исследований показало, что яблочный уксус стимулирует меньшее потребление калорий и потерю веса за счет того, что создает чувство насыщения. Тем не менее эффект слабый, если не менять другие аспекты образа жизни и диеты. Научные статьи по ссылкам:

• Vinegar intake reduces body weight, body fat mass, and serum triglyceride levels

• Vinegar supplementation lowers glucose and insulin responses and increases satiety

• Effect and mechanisms of action of vinegar on glucose metabolism, lipid profile, and body weight

• Лечение ангины. В стакане воды растворить 1 чайную ложку яблочного уксуса. Полоскать горло каждый час. Терапевтический эффект создается за счет высокой кислотности уксуса, что также может привести к ожогу при высокой концентрации.

• Уменьшает холестерин, улучшает работу сердца и помогает при гипертонии. По две чайные ложки яблочного уксуса на стакан воды выпивать ежедневно. Несколько исследований на животных и одно исследование среди людей показали, что яблочный уксус понижает холестерин, триглицериды крови и артериальное давление, что ведет к уменьшению риска заболеваний сердечно-сосудистой системы.

  • Dietary intake of alpha-linolenic acid and risk of fatal ischemic heart disease
  • Dietary acetic acid reduces serum cholesterol and triacylglycerols in rats
  • Acute effects of vinegar intake on biochemical risk factors

• Лечение и профилактика опухолевых заболеваний. Многочисленные исследования показали, что различные типы уксуса уменьшают рост раковых клеток и сокращают размер опухолей. Однако есть также обзорное исследование, связывающее употребление яблочного уксуса с увеличением рака мочевого пузыря в Сербии.

  • Extract of vinegar “Kurosu” inhibits the proliferation of human cancer cells
  • Induction of apoptosis in human leukemia cells by fermented vinegar
  • Vinegar Functions on Health

• Другие свойства: лечение угревой сыпи; укрепление волос; бессонница; артрит; ночная потливость и др.

Противопоказания к применению: детский возраст; повышенная кислотность желудочного сока; язвенная болезнь; заболевания почек и мочевого пузыря; нарушения в деятельности печени.